台湾“文坛怪杰”李敖一生中常有惊人之语：“对台湾人来说，无处不在的便利店与阳光、空气、水一样重要！”此语一出，“第四元素论”在岛内不胫而走。

走遍台湾各地，无论白昼还是黑夜，与你最贴身、贴心的当数永不打烊的各式便利店。现总数已近万家，店铺的平均距离仅1.1公里，每2300人就拥有1家，其密度堪称世界第一。

谈起台湾便利店的密度，还有一则趣闻。7-Eleven在美国首创时，聪明的老板用两个数字简单明了地标明营业时间是每天早上7点至晚上11点，而在台湾却“变了味”，指的是布局，任何城乡只要走7-11步，就可找到一家7-Eleven门店。

岛内经多年的发展，由全球密度第一所引发的“便利店文化”早已渗透到家家户户。在一次研讨会上，80后的主讲人刘先生描述的工作日路线图令人耳目一新：早上闹钟响爆了才跳下床，2分钟洗漱完毕，套一件外衣，拎上皮包，火速冲下楼，跑到对面7-Eleven门店，拿一颗茶叶蛋，抓一个汉堡包，外带一包鲜牛奶，飞快刷消费卡后，在门外一招手，钻进计程车扬尘而去。中午，放下手中鼠标，去就近的便利店最省心，中西套餐应有尽有，上网、看碟、听音乐、浏览最新杂志，各取所需。下午茶时分，写字楼一帮男女拈阄轮流出击，去楼下便利店选购咖啡、点心，卡布基诺、拿铁、蓝山，味道好极了。华灯初上，办公室加班，一个电话，约10分钟，一客热气腾腾的台湾拉面或台式卤肉饭由便利店伙计送到桌前。半夜回到家，正是夜猫子黄金时段，去便利店宵夜当仁不让，来一碗关东煮，或冲泡式龙口粉丝，大快朵颐。如此一日五餐都在便利店解决，岂不乐哉。

想不到刘兄这一段“台派清口”还真有根有据。据媒体报道，现岛内每天约有900多万像他那般“铁杆粉丝”向便利店报到，占常住人口一半以上。其固定人群为学生及40岁以下上班族。

台湾便利店如此火红，令岛外人士颇为疑惑，而要“解密”，还是业内人士的话最管用：台式便利店的成功，主要在于充当了甚受欢迎的“便而利”、“小而全”的“万能变形金刚”。

如今走进全台7-Eleven、莱尔福、全家、OK、台糖蜜邻等“全天候”的连锁便利店，其功能是“麻雀虽小，五脏俱全”。店内供应日用品、盒饭、报刊、影碟、现烤面包，可缴纳水、电、瓦斯、电话、有线电视费用，提供网上购物取货、信用卡缴款、各项罚单缴纳，有的甚至还提供倒垃圾服务。逢年过节可在店家随心订购心仪的节礼，如端午节肉粽、中秋节月饼、过年年菜，还可在便利商店买高铁票、球赛票，照片冲洗，寄送货物，传真，影印，取款(几乎每个便利商店都设有提款机)等，无所不能、经常更新的便利商店被人喻为零售业的“变形金刚”乃实至名归。

为更多招揽顾客，台湾便利店动足了脑筋。商品陈列要考虑销售，更应顾及视觉冲击、视觉感应。把具有浪漫色泽、比较跳眼的商品，放在最能吸引顾客目光的部位；讲究规则包装与艺术包装的视觉关联，予人简洁、明快、醒目之感。即便是小小的收银条，也会充分利用。那天我在“全家”购买乌龙茶，付款后店家给我的收银条的右下角印制一条极为精美、动心的茶叶优惠广告，如此顾客、商店、厂家三得利，何乐不为？！

作者：周天柱

（上海作家协会会员、上海东亚研究所研究员）